Kocht ihr ausländisches Essen? Habt ihr da einen Favoriten? Habt ihr das Rezept im Ausland oder in Ö gelernt?

Ich habe Yuca zu schätzen gelernt. Im Prinzip eh den Kartoffeln ähnlich,aber wenn mans nicht so gewöhnt ist total lecker und man kann ja Tortillas, und gekockt und gebraten und alle möglichen Varianten daraus machen.
Wisst ihr obs am Naschmarkt Yuca gibt? Bin nur kurz durchgelaufen in letzter Zeit habs aber nicht so auf die Schnelle gefunden.
Was ist euer Tipp für exostische Zutaten die halt mehr od weniger frisch sein sollten?

Also bei indischen Zutaten da gibts eine Menge Stores in der Gegend wo ich wohn und da kauf ich auch immer die Zutaten für meinen Chai-Tee,sonst gibts bei mir eine große Auswahl an Türken-Supermärkten,da lassen aber die Hygienebestimmungen zu wünschen und dh kauf ich dort nicht mehr. Abgesehen davon dass weder die Inder noch Türken Yuca haben ;-)

Ich mag Süßkartoffeln, sind leider schwer zu bekommen. In Wiener Neustadt mal gar nicht, in Wien kriegt man sie am Naschmarkt oder beim Meinl am Graben. Kennengelernt hab ich Süßkartoffeln in England, ich mach sie meistens als Beilage.

Ansonsten mag ich gern verschiedenste chinesische und indische Saucen, da gibt's jetzt bei uns eh schon mehr zu kaufen.

Frische exotische Zutaten würd ich gerne öfter verwenden, aber außer Ingwer kriegt man bei uns in der Provinz leider fast nichts frisch.

Ich koche gerne asiatisch, am liebsten Thai weil das halbwegs authentisch is, weil wir in Thailand einen Kochkurs gemacht haben. Ich hab auch ein Kochbuch, das mir jemand aus Afrika mitgebracht hat, das auch sehr toll ist.

Wir besonders exotische Zutaten brauch ich meist eh nicht. Sojasauce, Fischsauce und so gibts inzwischen eh in jedem Supermarkt, ich geh eher in den Asialaden, weil der etwas billiger ist.
Sonst brauch ich halt mal frisches Zitronengras, das kriegt man aber eh auch leicht.

Für Obst und Gemüse ist der Naschmarkt schon recht gut. Ob es da Yuca gibt und vor allem ob es sie das ganze Jahr gibt, weiß ich aber nicht.

ich koche gern und öfters "fernöstlich".

ich hab in Graz einen Asia Laden, wo ich alles bekomme, und wenn der was ned hat und ich brauchs, dann bestellt er mirs auch, wenns was ist, was er dann auch so im Laden verkaufen kann, kein Problem, wenns was ist was er sonst ned weiterbekommt, dann muss ich halt "die kleinste Bestelleinheit" ganz nehmen (wird vorher ausgeredet)

Merkur hat auch relativ viel, beim Interspar hams ma gemüsemässig auch schon mal was bestellt.

Ich mag Süßkartoffeln, sind leider schwer zu bekommen. In Wiener Neustadt mal gar nicht, in Wien kriegt man sie am Naschmarkt oder beim Meinl am Graben. Kennengelernt hab ich Süßkartoffeln in England, ich mach sie meistens als Beilage.

ich liiiebe süßkartoffeln und mantsch sie regelmäßig irgendwo dazu.
zb mit karotten zusammen ins backrohr oder in eine gemüsepfanne dazu  lecker!!

aber in wien bekommst du die mittlerweile eh fast schon überall, jeder bioladen, der merkur und oft auch der spar hat sie!