RBeX - Die alte Community

So, ich hab hier mal was gelesen von unterschiedlichen Laibchen...
nahcdem ich gestern welche gemacht hab, wollt ich fragen, was ihr sonst noch so für Rezepte habt.
meine könnten noch knuspriger sein, wir haben diskutiert, wie ich das schaffen könnte. eine Idee war, mehr Eier zu nehmen, da, laut Freund, Eiweiß und Mehl das Knusprige ausmachen. vielleicht weiß da wer was.

Wie macht ihr eure Laberl?

Ich hab gestern einfach Zwiebel in eine Schüssel getan, gekochte Erdäpfel, Karotten, Zuchhini, etwas Mehl, Semmelbrösel, Haferflocken in eine Schüssel geschmissen, Salbei auch dazu und ein bissi Thymian. verknetet und dann in die Pfanne geworfen. und das hat gut geschmeckt, aber etwas zu wenig knusprig.

Oder etwas geriebenen Käse reingebe?

Ich stell sie mir mit Panier eh komisch vor, irgendwie. Käse könntest echt probieren.
Ich koch so was nie. Ich koch im Moment fast gar nix.

Käse brauchts nicht, weil die Kartoffeln eh so ausgeben!
ansonsten wars recht einfach ehrlich gesagt! man kann halt schaun, ob man mehr oder weniger Gewürze reingibt.
ich hab auch überhaupt nichts abgemessen, also kann ich dazu nichts sagen. ich habs einfach gemacht

sie waren eh gut meinem Freund haben sie auch sehr gut geschmeckt

als Sauce dazu nimmst einfach einen Sauerrahm (ich hatte jetzt Crème fraîche aber nur, weil ich keinen Rahm mehr hatte, das ist eigentlich viel zu fettig), würzt ihn mit Salz, Pfeffer, Kräutern - was auch immer dir da daugt, und wennst magst irgendwas chilliges...

ja, joghurt dazu ist eine gute Idee - ich wollt nicht extra eines aufmachen *g*.