Was kann ich zu Kartoffelknödel machen, oder daraus machen, oder wie auch immer.

Süß esse ich sie gerne als Nougatknödel mit Apfelmus.

Pikant am liebsten mit Fleisch und Sauce.

Aber was kann ich noch damit anstellen? Ich hab keine Idee wo sie dazupassen.
 
Hätte gerne pikante Ideen, die nicht sehr aufwendig sind.

du kannst sie in dünne scheiben schneiden, in einer pfanne anrösten und ein ei draufschlagen.
das funktioniert auch mit gefüllten knödeln (wurst, geselchtes, grammeln, usw...)

nachtrag: sie heißen aber erdäpfelknödel, da sie aus erdäpfeln gemacht sind

du kannst sie in dünne scheiben schneiden, in einer pfanne anrösten und ein ei draufschlagen.
das funktioniert auch mit gefüllten knödeln (wurst, geselchtes, grammeln, usw...)

nachtrag: sie heißen aber erdäpfelknödel, da sie aus erdäpfeln gemacht sind

Könnte ich mal ausprobieren. Knödel mit Ei mache ich normalerweise nur mit Semmelknödel.

Bei mir sind das Kartoffelknödel, weil sie aus Kartoffeln gemacht sind 

Könntest auch ein gut gewürztes Gemüse dazu machen... hab das mal in einem Restaurant gegessen... aber mit Schupfnudeln... ist aber derselbe Teig

(war mit Zwiebel, Karotten, Zucchini, Stangensellerie, Tomaten (glaub aus der Dose, dann hat man gleich ein wenig Saft dabei)... gewürzt auf italienisch... viel Basilikum usw... und Parmesan drüber... )

War sehr gut!

Man kann damit auch Marillenknödel machen, das ganze in ein Reindl rein, und mit Sauerrahm übergießen und in den Backofen geben.
Oder Hascheeknödel, da hab ich aber kein Rezept.