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Hallo, bin neu hier und möchte zum Einstieg mein bestes Rezept für Tomatensauce vorstellen:

Zutaten:

2 Knoblauchzehen

2 Schuss Olivenöl / etwas Butter

Basilikum (frisch oder aus der Dose)

400 Gramm Tomaten (geschält – zuerst in heißes Wasser geben, dann die Schalen abziehen)

Parmesan oder Schafkäse

1 Stück Würfelzucker

Meersalz

Pfeffer



2 Knoblauchzehen schälen und in feine Streifen schneiden

In der Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, Knoblauch und Basilikum(streifen) unter gelegentlichen Umrühren darin anschwitzen.

Sobald der Knoblauch Farbe angenommen hat, geschälte Tomaten (ca. 400 Gramm) und 1 Stück Würfelzucker hinzufügen.

Temperatur auf höchste Stufe schalten und ununterbrochen rühren, mit Meersalz und Pfeffer würzen, eventuell Tomatenmark hinzufügen und etwas Parmesan hinein reiben oder mit Schafkäse abschmecken.

Passt prima zu Spaghetti oder alle anderen Nudeln, grüner Salat dazu und fertig ist ein schnelles und delikates Essen!

Viel Spaß beim Nachkochen! 

Ist auch voll gut! 

Und was das Beste dran ist: es geht auch total schnell - während ich der Kochzeit der Nudeln wird diese Sauce locker fertig (besonders wenn man die geschälten Tomaten aus der Dose verwendet, was ich persönlich aber nur in zeitlichen Notfällen mache)