RBeX - Die alte Community

Was haltet ihr von Zuckerersatzstoffen wie Stevia & Xylit?
 
Zur Info:
 
Bereits in den 70-er Jahren suchte man in Finnland nach einer gesunden Alternative zu Zucker. In den sogenannten Turku-Studien (u.a. Scheinin et al., 1976) fand man Xylit als hochsignifikante kariesreduzierende Alternative, welche zur Süßung von Lebensmitteln, Essen etc. herangezogen werden kann. Xylit bzw. Xylitol findet sich als natürlicher Zuckeralkohol in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten sowie in Birkenrinde. Zum einen entdeckten die Forscher eine verringerte Neuerkrankungsrate bezüglich Karies. Zum anderen konnte durch regelmäßigen Xylitkonsum bestehende Karies rückgängig gemacht werden. Von Karies betroffene Zähne remineralisierten sich und bildeten eine neue, härtere Zahnoberfläche.
Diese positive Wirkung konnte auch in weiteren Studien (z.B. Gintner et al., 2004; Lynch & Milgrom,2003; Mäkinen et al., 1996) bestätigt werden.
 
Quelle: http://www.psyheu.de/5034/karies-rueckgaengig-xylit-zuckerersatz/
 
 
Kann damit irgendwie nichts Anfangen, und finde das dat Zeug seltsam schmeckt.

Ich spül mir schon seit längerem die Zähne mit Xylitol. Die von meiner Mundhygienikerin empfohlene Mundspülung enthielt zum Großteil Xylitol, war aber sauteuer. Mir ist der süße Geschmack sehr willkommen nach der grauslichen Paradontax. Und ich seh auch einen positiven Effekt aufs Zahnfleisch. Zum Backen würd ich es aber net verwenden.