RBeX - Die alte Community

Also, ich dachte mir, wir könnten hier vielleicht ein paar Ideen sammeln.
Also nicht einfach statt Zucker Xylit nehmen oder so, sondern schon ein wenig ausgefallener.

Ich ess da ja auch immer das selbe

meine mittlerweile wohlbekannten Mandelmus-Variationen:
Joghurt +  Mandelmus
in den Variationen:
mit Mascarpone
mit Orange
mit Nüssen
mit Kokosraspeln (hat dann was von Raffaello)

also das sind dann bei mir so zwei-drei Löffel Joghurt und ein Löffel  Mascarpone und ein-zwei Löffel Mandelmus. Ich persönlich mische dann die Grundzutaten zusammen, lass das Mandelmus aber daneben und löffle dann je nach gewünschter Intensität.

Avocado-Banane
einfach Avocado mit Banane zergatschen. dazu kann man noch (ungezuckerten) Kakao geben. und/oder Vanille (da empfehle ich diese Mühle von Dr. Oetcker - oder wie man den schreibt )

Mousse-au-proto-choc
Ja, der Name stammt von mir
wer sich nicht an ein wenig Zuckeraustauschstoffen stört kann das versuchen:
Proteinpulver Kakao in ein wenig Milch mixen (oder Wasser, dann ists halt nicht so süß, Sojamilch eignet sich nicht so. Hafer- und bes. Hirsemilch passen mir sehr gut)
gut fluffig wirds bei mir mit einem kleinen Scheebesen
Dann noch Kakaopulver dazu und ev. Vanille (aus der Mühle s.o.)
am besten passt mir da das vom DM, da ich die Sucralose in den meisten anderen Produkten geschmacklich nicht mag.

Topfennockerl mit Stevia
Ich mag Stevia aufgrund des Geschmacks meistens nicht so. Hier harmoniert es mMn gut!
Einfach Topfen mit Stevia vermischen - so viel wie man mag. Eventuell Vanille dazu.
kleine Nockerl machen und mit Beeren servieren.

dachte ich mir doch, es sieht komisch aus
ich ess gerade Topfennockerl und muss noch ergänzen: mit etwas Joghurt wirds cremiger (je nach Topfen natürlich). hier kann ich griechisches Joghurt empfehlen - gutes Eiweiß-Laktose Verhältnis. Wems wurscht is... auch ok.

Bezüglich Mandelmus mit Joghurt:
Sehr zu empfehlen ist auch die Variante mit dem Kokos"joghurt".

porridge und Haferflocken+Obst ist  mein tägliches Frühstück

ich mache gern zuckerfreie muffins, die sind bei uns nachspeise, frühstück, jause...

zwei reife bananen zermatschen
zwei eier reinmischen
milch dazu (meistens nehm ich kuhmilch, hab aber auch schon kokosmilch probiert)
+ mehl
+ haferflocken
+ backpulver
+ tk-himbeeren

im ofen bei 160°C backen.

Hab heute Alnatura mandelmus gekauft. Hätte es mir süßer vorgestellt .
Hat was von Erdnussbutter

Hab dieses Joghurt gegessen, das a bissl auf Raffaelo tut - war gut!