Schlafen - ist auch mir als erstes eingefallen.
Realistischer ist aber, dass der Schlaf immer das sein wird, was bei mir zu kurz kommt, und ich in der zusätzlichen Stunde eher Lesen oder Kochen/Backen würd. Zwei Dinge, die ich gern mach, für die mir unter der Woche aber nicht genug Zeit bleibt.