Ich hab jetzt nach einem Rezept gesucht, aber überall stehen andere Angaben bezüglich der Mengen (für 4 Portionen) Mal 3 mal 6 Eier, mal 5 Löffel Mehl, mal 15dag.... hää?

Kann mir bitte jemand sein Rezept posten, welches ihr auch schon gemacht habt?

Schade, habs halt nach eigenen Ermäßen gestern gemacht. Es ist ziemlich gatschig geworden (4 Eier, 15 dag Mehl, 1/4l Milch...).

also wenn ich in Google Topfenschmarrn eingebe, dann kommen eh viele Rezepte... 

Ja, eh, da kommen genug Rezepte ^_^, aber wie gesagt, immer mit unterschiedlichen Angaben. Und ich weiß nicht, welches jetzt gut ist. Ich mag z.B.: keinen gatschigen Schmarrn.