Ich möchte meinen Urlaub zum Anlass nehmen, auf Brot, Weckerl, Toast & Co. zu verzichten. Deswegen nun die Frage, was ich zum Abend"brot" essen könnte.

Bisher auf meiner Liste:

Mozzarella mit Tomaten
Wurstsalat
griech. Salat
Spiegelei mit Speck und Käse

Was fällt euch sonst noch ein?
Danke!

Kohlehydrate abends allgemein vermeiden, oder nur Gebäck?


zB

-- Omletts (gehen auch ohne Mehl und lassen sich auch, wenn dünn gemacht, wie Palatschinken einrollen)
-- Bohnengulasch
-- Gemüsessuppe (mit viel Gemüseeinlage)
-- Zoodles Bolognese

Nur Gebäck einmal. Das krieg ich auch mit den Kindern und meinem Gusto leicht hin 

Omlett klingt super. Muss ich nach einem Rezept schauen.

Bohnen gehen gar nicht! Gemüsesuppe im Sommer auch nicht so mein Favorit.

Was ist Zoodles Bolognese.

Allgemein eher was einfaches, wo man nicht am Herd stehen muss. Ei und Omlett sind schon ok, aber ich will nicht ewig eine Suppe oder so kochen.

Quark mit Müsli oder Joghurt mit Müsli wobei Quark eher satt macht.

Im Sommer auch Beeren aus dem eigenen Garten in Quark/Joghurt.

Mann macht derzeit eine ketogene Diät, dh nur 20g Kohlenhydrate/Tag. Da ist der Favorit momentan ketogenes "Sushi": Unten 1 Scheibe Mozarella, dann 1 Scheibe Avocado, darüber Lachs. 

Oder Cloud Buns: Frischkäse+Eier verrühren, aus Backblech portionieren, 15 min backen und dann wie Brot belegen.

Salat mit Hühnerstreifen

Ah super - danke für die Tipps.
Die Cloud Buns klingen interessant.

Milka in welchem Verhältnis macht man die Cloud buns und wie lang im Ofen?

Was ist Zoodles Bolognese.

http://lmgtfy.com/?q=Zoodles+Bolognese

http://lmgtfy.com/?q=Zoodles+Bolognese

   ich warte auf die antwort von nox 

nun ja....
zoodles sind Zucchini nudeln.... und Bolognese dazu.

Kohlrabi statt Brot... mit Brie sehr lecker! 

Ach ja, das Gericht hab ich sicher schonmal erwähnt. sehr einfach und sehr lecker:
Zucchini nudeln oder in Streifen (ich schneide sie mit einem Schäler einfach in dünne Streifen - ist noch einfacher als die Nudeldings anzuwerfen) in die Pfanne, Kichererbsen dazu, Zitronensaft drüber. Petersilie. Wer mag mit Speckwürfel.