RBeX - Die alte Community

Rund um den Pangasius hab ich anfangs irgendwie nie was mitbekommen. Ich hab ihn nur einmal gegessen, und er hat mir nicht geschmeckt, deswegen hab ich ihn nie wieder gegessen - hat mich erst recht bestätigt als ich das vor längerer Zeit erfahren habe.

ich gehe davon aus das es den anderen fischarten nicht anders ergeht, der pangasius ist halt grad voll "in" und vorallem in großküchen recht beliebt weil praktisch grätenfrei und leicht zu verarbeiten.

der pangasius ist ja mein spezieller freund, den gibts nämlich jede woche freitags bei uns in der arbeit.. konnte den schon nach 3 wochen dort nimmer sehen 


und das hätt eigentlich ins kulinarikforum gehört.. mei bin ich heute wieder munter beinand!

nö, die machen das nicht wegen dem geld.. sondern weils abnehmer gibt die auf fisch bestehen. und wär zwar wunderschön, aber mit den paar wildfischen dies gibt könnte man nicht täglich kühlregale füllen.

der fairness wegen sollte man nicht außer acht lassen das diese gewässer, auch ohne der fischzucht und der abwasser umleitung in den fluss, nie im leben trinkwasserqualität erreichen würden. auch so schon traurig genug eigentlich!

 aber schon allein die säcke voller medikamente .. wäh. unfassbar! 
 

gottseidank noch nicht alles leergefischt aber das zweite stimmt auf jeden Fall.

Lecker, lecker.

Das erste Mal ist der Pangasius übrigens bei uns durch Darwins Nightmare "bekannt" geworden (ist aber auch ein Film, der im Nachhinein stark kritisiert wurde).

Jo. Wieder mal so ein Fall, wo die Ausbeutung von Tieren mit der der Menschen Hand in Hand geht.