Vermutlich meine hier allseits bekannte Kombination Ziegenkäse mit Honig (wenn ich den nicht da habe, auch mal Gorgonzola- bzw. Camembertbrot (kurz ins heiße Backrohr, damit der Gorgonzola/Camembert ein wenig schmilzt) mit Honig.
(Von Schafkäse+Honig rate ich hingegen ausdrücklich ab - einmal probiert, pfui, war das grauslich. Seitdem esse ich keinen Schafkäse mehr, egal in welcher Form.

)
Weiters: ich hasse die (amerikanische) Kombination Erdnussbutter+Marmelade, sondern mag Erdnussbutterbrot nur mit Käse, Pfeffer und Essiggurken.
Und: Leberaufstrich+Preiselbeermarmelade