RBeX - Die alte Community

Ich weiß nicht ganz genau, was ich such, aber vielleicht gibts ja hier ein paar Ideen. Ich mag für einen Besuch so ein bisschen gemischte Platten machen, eben mit Fingerfood. Vielleicht 3-4 unterschiedliche Sachen. Gedacht hab ich an sowas wie Schinken-Käse/Käse-Spinat Kipferl- nur blöderweise hab ich die schon zu einem anderen Anlass gemacht. Nur als Bsp., in welche Richtung es gehen soll.
Ob kalt oder warm, ist egal.
Gefunden hab ich jetzt Tomaten-Basilikum-Schnecken (so Blätterteigrollen), die gut klingen.
Hat noch jemand eine Idee?

also Käse mit Weintrauben ist sowieso DER Hit! ess ich gern einfach so.

ansonsten kann man auch einfach Gemüse in Streifen schneiden und in Dips eintunken lassen. schmeckt gut und ist gesund

Interessant, was in dem Thread alles vegetarisch is. 

Ich weiß nicht ganz genau, was ich such, aber vielleicht gibts ja hier ein paar Ideen. Ich mag für einen Besuch so ein bisschen gemischte Platten machen, eben mit Fingerfood. Vielleicht 3-4 unterschiedliche Sachen. Gedacht hab ich an sowas wie Schinken-Käse/Käse-Spinat Kipferl- nur blöderweise hab ich die schon zu einem anderen Anlass gemacht. Nur als Bsp., in welche Richtung es gehen soll.
Ob kalt oder warm, ist egal.
Gefunden hab ich jetzt Tomaten-Basilikum-Schnecken (so Blätterteigrollen), die gut klingen.
Hat noch jemand eine Idee?

Ein paar meiner Favoriten:

* Blätterteig (od. Mürbteig) mit Ziegenkäsefülle + Birnen   soooo lecker!!!
(ich schneid den Teig in Quadrate/Viereck und  leg ihn in Muffinformen. Wenn gefüllt klapp ich dann die Ecken zur Mitte  = hübsch u praktisch zu essen )


*Tabouleh (wobei halt eigentlich kein "Fingerfood" ... aber man kanns zb auf Salatblättern anrichten od so)

* (Cocktail-) Tomaten mit Frischkäse-Füllung

*Tomaten-Mozarella-Spieße mit Pesto u Basilikumblättchen

*würzige Käsewürfel+Oliven+getrocknete Tomaten+Weintrauben+Walnüsse zum snacken

*Diverse Quiches

Wow, das sind mehr Antworten als ich erhofft hätt.   
Es muss eh nicht unbedingt Fingerfood sein, hätte genug Besteck und Geschirr. Mag nur, dass es eher in Richtung kleine Häppchen geht.
Fleischvarianten brauch ich nicht, Gäste essen kein Fleisch und somit mach ich auch keins für uns- gilt auch für Fisch & Co. (tierische Produkte wie Ei und Käse sind kein Problem).
Bezüglich diesen gefüllten Blätterteigschnecken: hat wer ein erprobtes Rezept? Ich hab eins im Kochbuch, aber noch nie ausprobiert. Und wenn das schon wer gemacht hat: wie habt ihr die dann geschnitten, ohne dass die Füllung wieder rausgeflossen ist?
die Tomate-Mozzarella-Spießchen: wie wird das genau gemacht? einfach den Käse und die Tomate mit so einem Partyspießchen zusammenstecken?