Klopfen, Schale oben herunterkletzeln, dann löffeln. Die Schale entweder unters Ei oder in ein extra Schalale oder auf eine Serviette. Ungern auf den Teller.
Wenn das Ei nicht weich, sondern nur kernweich oder eher hart ist (wie im Hotel meistens), dann schneid ichs auch schonmal auf und beleg damit die Semmel oder das Weckerl