gaaaaanz dünn geschnittene Scheiben gutes Rindfleisch in Olivenöl eingelegt (zB 2 Tage) und dann bei grosser Hitze ganz kurz aufn Grill (20 sec je Seite)

(schmeckt wahnsinnig gut)

noch nie gehört, klingt wie eine Abwandlung von Carpaccio

Ich dachte auch zuerst an Carpaccio

Mich hat's eher an ein Gericht erinnert, daß ich im Urlaub am Garadsee desöfteren gegessen hab...waren ganz dünne Rindfleischscheiben dazu irgenda Bohnengmachtl...aber ich bin nicht mehr sicher, ob das Fleisch gegrillt, gebraten oder gekocht war...auf alle Fälle ein saugutes Essen!