RBeX - Die alte Community

ich sag auch nockerl dazu!

auf jeden fall spätzle - wenn das nockerl sein sollen: wie schaut denn dann ein griesnockerl aus?

und das gericht heißt eh - gulasch mit spätzle (is wahrscheinlich kalbsrahmgulasch, das wird klassisch mit spätzle serviert).

ich find einfach dass die industrie das spätzle kaputt macht - weil bspw das was als ferig-spätzle verkauft wird, sind immer diese länglichen schmalen nudeln.
spätzle werden aber entw durch eine spätzlepresse gedrückt od durch ein spätzlesieb geschabt od für die ganz einfrigen vom brett gehobelt.

und das gericht heißt eh - gulasch mit spätzle (is wahrscheinlich kalbsrahmgulasch, das wird klassisch mit spätzle serviert).

spätzle werden aber entw durch eine spätzlepresse gedrückt od durch ein spätzlesieb geschabt od für die ganz einfrigen vom brett gehobelt.

Genau, und bei mir hieß das immer "Gulasch mit Nockerln", und Nockerl werden genau so gemacht, wie du es beschreibst.

Spätzle.. und sonst nix anderes *g*
nockerl san größer und werden ja mit löffel ausm teig gestochen

+++